세계 10대 푸드 견과류 아몬드 효능과 부작용, 보관법, 고르는 방법까지

아몬드는 미국 타임지에서 선정한 세계 10대 푸드 중 하나인데요

 

아몬드는 가격도 싸고, 섭취하기 간편하고, 맛도 좋은 푸드 중 하나인데요.

 

아몬드 유래, 효능과 부작용, 보관법, 고르는 방법까지 다뤄볼게요

 

아몬드

 

1. 아몬드 유래

현재 미국은 전 세계 80%를 생산하고 있는데요. 한국 소비량이 중국 소비량의 60% 정도이며

 

인구를 감안하면 엄청 많이 먹고 있죠? 허니버터 아몬드, 고추냉이 아몬드등 여러 가지 시즈닝 맛도 존재하는데요.

 

아몬드는 인도 북부, 레바논, 시리아등을 거쳐 지중해 권으로 전파되었습니다.

 

원래 아몬드는 자신의 생존을 위해 진화하는 과정에서 씨앗 부분의 견과에 청산가리를 품고 있어서

 

먹을 수 없는 것이었습니다. 그중 우연히 청산가리가 생산되지 않은 돌연변이 아몬드를 발견하고

 

재배하여 현재 즐겨 먹는 아몬드가 널리 퍼지게 되었습니다.

 

2. 아몬드 효능

아몬드의 효능 10가지에 대해 알아보겠습니다.

 

아몬드의 효능을 알아보기 전, 아몬드는 껍질째로 먹어야 이러한 효능들을

 

확실하게 얻을 수 있습니다!

 

2-1 심장질환 예방

아몬드는 혈압을 낮추고, 심혈관 질환의 발병을 예방해 주는 역할을 합니다.

 

아몬드에는 황산화물질과 불포화지방산 및 구리 성분이 심장과 혈액 순환이 잘 이루어질 수 있도록 도와주며,

 

마그네슘은 혈압을 조절해 주는 역할을 하게 됩니다. 

 

2-2 장내 미생물 군이 건강해짐

아몬드의 껍질의 프로바이오틱스 성분은 복부 팽만, 복통, 소화불량을 개선하는 효과를 가지고 있습니다.

 

프리바이오틱스는 장내의 좋은 박테리아의 성장과 번식을 돕는 역할을 합니다.

 

2-3 뼈를 튼튼하게 만들어줌

아몬드는 마그네슘과 인이 풍부하여, 뼈와 치아를 보호하고 강하게 만들어줍니다.

 

2-4 다이어트 효과

견과류는 칼로리가 높다고 생각할 수 있는데요. 사실은 아몬드가 다이어트에 도움을 줍니다.

 

아몬드에 있는 단백질과 섬유질이 포만감을 느끼게 하고, 식욕을 낮추는 효과가 있는데요

 

그 결과 하루 동안 더 적은 탄수화물을 섭취한다고 합니다.

 

2-5 머리카락 건강

아몬드의 비타민 B, E 성분이 머리카락을 윤이 나고 튼튼하게 만들어줍니다.

 

마그네슘, 아연성분이 머리카락의 건강과 성장을 촉진시키는 역할을 합니다.

 

2-6 소염 효능

항산화제로 작용하는 감마토코페톨이 풍부하여 소염 작용을 하게 됩니다.

 

2-7 피부 건강

아몬드의 망간 성분이 콜라겐 생성에 도움을 주고, 비타민 E가 풍부하여 노화를 방지합니다.

 

2-8 혈당 조절

아몬드에는 마그네슘 성분이 풍부하여, 대사증후군과 제2형 당뇨병을 예방해줍니다.

 

2-9 콜레스테롤 수치 안정화

아몬드는 나쁜 콜레스테롤(LDL) 수치를 낮추어, 심혈관 질환을 예방, 치료에 도움을 줍니다.

 

2-10 두뇌 건강

아몬드의 토코페롤과 지방산이 기억력을 증진해 주고, 리보플래빈성분이 두뇌의 노화 과정을 느리게 만들어줍니다.

 

3. 아몬드 부작용

아몬드는 알레르기 반응이 있을 수 있으며, 과다 섭취 시 설사를 유발할 수 있습니다.

 

4. 아몬드 구입요령

너무 마르지 않고, 붉은 갈색을 띠고 있는 것이 좋은 상품입니다.

 

포장된 제품을 구입 시 반드시 유통기한과 포장의 진공 상태를 확인 후 구매하시길 바랍니다.

 

5. 아몬드 보관방법

아몬드는 다른 음식의 냄새를 잘 흡수하고, 지방 성분이 많아서 산소와 접촉 시 금방 변질되기 때문에

 

반드시 밀봉하여 보관해야 하며, 온도는 0~5도 사이 서늘하고 건조한 장소에서 보관하길 바랍니다.

 

보관만 잘하면 2년 까지도 보관이 가능한 음식입니다.

 

6. 글을 마치면서

아몬드는 제가 운동할 때 하루 13알씩 챙겨 먹었던 기억이 있는데요

 

그처럼 혼자 사는 저도 챙겨 먹기 너무 간편한 음식이고, 건강에도 좋고, 보관도 간편, 오래 보관, 가격도 저렴

 

안 챙겨 먹을 이유가 없겠죠??