2023. 3. 7. 21:17ㆍ생활정보
양파는 주변에서 쉽게 볼 수 있는 식재료인데요.
양파의 효능과 주의 사항까지 알아볼게요.
1. 양파 고르는 방법
타원형보다는 동그란 양파 (타원형은 수분을 많이 함유하여 쉽게 물러짐)
2. 양파의 효능
2.1 불면증 개선
- 양파에는 매운 향을 내는 알린이라는 성분이 뇌를 자극해 혈액순환을 돕고, 정신을 안정시켜 불면증 개선
2.2 노화 방지
- 퀘르세틴, 폴리페놀, 비타민 등 황산화 성분이 노화의 원인인 활성산소 제거에 도움을 줌.
- 퀘르세틴 성분은 자외선으로부터 피부를 보호, 체내 활성산소를 제거하여 피부 노화를 방지.
- 비타민 C는 피부 톤을 화사하게 만들어 피부 미용에 도움을 줌.
2.3 치매 예방
- 퀘르세틴 성분이 뇌세포의 사멸을 유발하는 활성산소를 제거해 노인성 치매, 알츠하이머를 예방
- 양파 섭취 시 글루타티온을 생성하여 뇌 관련 질병 예방
- 껍질에는 속 양파보다 30 배이상 플라보노이드 성분이 함유되어 있어 양파 껍질로 육수를 사용할 수 있음.
2.4 혈관건강(고혈압, 동맥경화 예방)
- 피를 맑게 해주는 퀘르세틴 성분이 함유돼 있어 혈액 속 중성지방과 콜레스테롤 축적을 막아줌.
- 플라보노이드 성분이 콜레스테롤 수치를 감소시켜 혈액순환에 도움을 줌.
2.5 독소 배출
- 비타민, 시스틴, 메티오닌 성분이 몸 안에 있는 니코틴, 카드뮴, 중금속을 해독
- 생양파를 먹으면, 충치나 입안의 염증을 유발하는 세균 제거
2.6 항암효과
- 유기농 화합물과 플라보노이드 화합물이 풍부하여 위암, 간암, 전립선암, 유방암등을 예방.
- 알리신 성분이 풍부하여 위암과 대장암을 예방
2.7 숙취 해소
- 해독 작용이 뛰어난 글루타티온이 약물중독과 알레르기에 대한 저항력을 높여줌
- 체내 독소 중화 작용으로 간장 보호 및 간 손상 예방에도 도움을 줌
2.8 다이어트
- 알리신, 퀘스레틴 성분이 체지방 분해 및 지방 쌓이는 것을 막는데 도움을 줌
2.9 당뇨 예방
- 포도당 대사의 항상성을 유지하는 크롬 성분이 인슐린 작용을 촉진, 혈당을 조절
- 혈당을 내리는 유화 프로필과 시스틴 성분이 당뇨 예방과 개선에 도움
2.10 면역력 강화
- 알리신 성분이 항바이러스 작용, 향균 효능으로 면역력을 높여줌
- 알리티아민 성분이 신진대사를 촉진해 피로 해소 및 면역력을 향상
3. 주의사항
- 위장이 약한 사람이 공복에 섭취할 시, 속 쓰림 또는 위를 상하게 할 수 있음.
- 칼륨 함량이 높아서 신장 질환을 보유할 경우 과다 섭취는 피해야 함.
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